Jawa Timur dikenal dengan beragam kuliner khas yang legendaris dan menggugah selera. Setiap kota di provinsi ini memiliki keunikan tersendiri dalam sajian makanannya, namun tetap mempertahankan cita rasa yang kaya dan otentik. Berikut beberapa rekomendasi tempat makan yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner khas Jawa Timur.
1. Rawon Setan (Surabaya)
Rawon Setan menjadi salah satu ikon kuliner Surabaya yang terkenal dengan cita rasanya yang khas. Kuah hitam pekat yang berasal dari kluwek dipadukan dengan potongan daging sapi empuk menciptakan sensasi rasa yang mendalam. Selain itu, pelanggan dapat menambahkan isian seperti jerohan, telur, atau buntut sapi sesuai selera.
Terletak di Jalan Embong Malang No. 78, tempat ini mudah dijangkau karena berada di pusat kota. Harga per porsi berkisar antara Rp 28.000 hingga Rp 36.000, menawarkan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi pencinta rawon.
2. Sate Madura Cak Is (Madura)
Sate merupakan salah satu makanan khas yang telah dikenal luas di Indonesia. Sate Ayam Cak Is menjadi pilihan tepat bagi yang ingin menikmati sate Madura dengan cita rasa autentik. Daging ayam yang empuk dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Terletak di perempatan Desa Labang, dekat Suramadu, tempat ini selalu ramai dikunjungi. Dengan penyajian yang khas dan harga yang bersahabat, Sate Ayam Cak Is menjadi destinasi kuliner yang wajib dicoba.
3. Soto Sate Bu Win (Malang)
Bagi pecinta soto, Soto Sate Bu Win di Kota Malang adalah tempat yang tidak boleh dilewatkan. Warung makan ini sudah lama menjadi favorit masyarakat, baik warga lokal maupun wisatawan.
Kuah soto yang kaya rempah memberikan rasa gurih dan segar, dipadukan dengan daging ayam atau sapi yang empuk. Sajian ini semakin istimewa dengan tambahan tauge, telur rebus, dan potongan daun seledri. Tidak hanya itu, keunikan lainnya terletak pada sate yang menjadi pelengkap soto, memberikan kombinasi rasa yang lebih variatif.
Terletak di Jalan M.T. Haryono, Kecamatan Klojen, Kota Malang, tempat ini menawarkan harga yang terjangkau sehingga cocok bagi semua kalangan.
4. Soto Ayam Lamongan Cak Mardi (Lamongan)
Lamongan dikenal sebagai “Kota Soto” karena kuliner sotonya yang khas. Soto Ayam Lamongan Cak Mardi menjadi salah satu rekomendasi terbaik bagi yang ingin mencicipi kelezatan soto asli Lamongan.
Soto ini disajikan dengan kuah bening berwarna kuning yang kaya rasa, dilengkapi dengan nasi, bihun, potongan ayam empuk, dan telur rebus. Koya yang ditaburkan di atasnya memberikan sensasi gurih yang khas.
Meskipun warungnya sederhana, tempat ini selalu ramai dikunjungi. Lokasinya yang dekat dengan Alun-Alun Lamongan menjadikannya tempat strategis untuk menikmati hidangan setelah berkeliling kota. Dengan harga mulai dari Rp 15.000, pengunjung dapat menikmati porsi yang cukup besar dan mengenyangkan.
5. Rujak Cingur Genteng Durasim (Surabaya)
Sebagai salah satu makanan khas Surabaya, rujak cingur memiliki cita rasa unik yang berasal dari perpaduan petis dengan bahan-bahan segar seperti sayuran, tahu, tempe, dan tentu saja cingur (hidung sapi). Salah satu tempat terbaik untuk menikmati rujak cingur otentik adalah Rujak Cingur Genteng Durasim.
Berdiri sejak tahun 1942, tempat ini masih mempertahankan resep asli yang membuatnya digemari hingga kini. Salah satu keunikannya adalah penggunaan cobek yang telah berusia lebih dari 76 tahun dalam proses pengolahan bumbu, memberikan cita rasa yang khas.
Dengan harga yang cukup terjangkau, Rujak Cingur Genteng Durasim menjadi pilihan tepat bagi pencinta kuliner khas Surabaya. Lokasinya berada di Jalan Genteng Durasim No. 29, Surabaya, dan selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan maupun warga lokal.
Kesimpulan
Jawa Timur memiliki ragam kuliner khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejarah panjang dalam dunia kuliner Nusantara. Dari rawon hingga rujak cingur, setiap makanan menyajikan keunikan rasa yang khas dan autentik. Jika berkunjung ke Jawa Timur, pastikan untuk mencicipi kuliner legendaris di tempat-tempat rekomendasi di atas agar pengalaman wisata kuliner Anda semakin lengkap.
